16. 10. - SVETOVNI DAN HRANE
Ob svetovnem dnevu hrane, ki ga obeležujemo 16. oktobra, smo na Grmu pripravili posebno stojnico s poudarkom na tradicionalnih jedeh. Namen dogodka je bil ozaveščanje o pomenu domače hrane, spoštovanju prehranske dediščine ter spodbujanju zdravega in preprostega načina prehranjevanja.
Na stojnici smo predstavili stare družinske recepte dijakov, ki so bili zbrani v kuharski knjižici Babica kuha bolje. Obiskovalci so si lahko ogledali recepte za domačo govejo juho, krompirjeve žgance, pogače, potico, močnik, srbske polnjene paprike in druge jedi, ki so nekoč redno dišale iz kuhinj starih staršev. Ob tem so bili povabljeni, da doma preizkusijo katerega od predstavljenih receptov.
Posebna pozornost je bila namenjena močniku (na slan in sladek način), preprosti, a hranljivi jedi, ki je nekoč pomenila toplo zavetje v skromnih časih. Obiskovalci so ga lahko poskusili sveže pripravljenega izpod kuhalnice dijakov programa slaščičar. Njihova mentorica je bila profesorica Marica Drmaž.
Dijakinja Anastasija Stanković je ob tej priložnosti posnela video, v katerem je pokazala, kakšen je postopek priprave polnjenih paprik, tradicionalne jedi, ki jo v prazničnih dneh pripravljajo v Srbiji. Ogledate si ga lahko na povezavi: https://video.arnes.si/watch/4gz68vrr1tkd
Dijaki 3. letnika programa naravovarstveni tehnik so pod mentorstvom profesorice Nine Jarc izdelali anketo o prehranskih navadah naših dijakov. Poskenirajte QR-kodo in sodelujte tudi vi!
Dogodek je bil dobro sprejet in je spodbudil razmišljanje o pomenu lokalno pridelanih živil ter o ohranjanju kulinarične dediščine, ki povezuje generacije.